Wissenschaftliche Publikationen

Wissenschaftliche Artikel mit peer-review

• Bauer, Jan M./ Bietz, Sabine/ Rauber, Julius et al.: Nudging healthier food choices in a cafeteria setting: A sequential multi-intervention field study. In: Appetite, 2021 (160): 105106 https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105106



Herausgeberschriften

• Brönneke, Tobias/ Willburger, Andreas/ Bietz, Sabine (Hrsg): Verbraucherrechtsvollzug Zugang der Verbraucher zum Recht. Nomos, 2020.



Konferenzvorträge und -veröffentlichungen

• Bauer, J. M./ Bietz, Sabine/ Rauber, Julius et al. (2018): Nudging healthier food choices in a cafeteria setting: a sequential multi-intervention field study. 🔗
• Bauer, J. M./ Reisch, Lucia A./ Bietz, Sabine (2018): Nudging sustainable food consumption – small steps in the right direction. 🔗



Andere Publikationstypen

• Rauber, Julius/ Bietz, Sabine/ Reisch, Lucia A.: Einsatzmöglichkeiten von verhaltensbasierten Maßnahmen („Nudges“) zur Förderung nachhaltigen Verhaltens im kommunalen Kontext. KERNiG project („Kommunale Ernährungssysteme als Schlüssel zu einer umfassend-integrativen Nachhaltigkeits-Governance“), supported by the German Federal Ministry of Education and Research (BMBF). In: Friedrichshafen, 2018, , , . 2018. 🔗
• Müller, Ria/ Hildebrand, Jan/ Rubik, Frieder et al.: Der Weg zum Klimabürger - Empfehlungen aus dem Forschungsprojekt Klima-Citoyen. In: Berlin, 2016, , , . 2016. 🔗